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195 Cards in this Set
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- 3rd side (hint)
|
l'ail (m.)
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garlic
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un avocat
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avocado
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le basilic
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basil
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les champignons (m.)
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mushrooms
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les haricots (m.) verts
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green beans
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la laitue
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lettuce
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le persil
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parsley
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une pomme de terre
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potato
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une cerise
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cherry
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un citron
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lemon
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une fraise
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strawberry
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une framboise
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raspberry
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une pêche
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peach
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une poire
|
pear
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une pomme
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apple
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du raisin
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grapes
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la crème caramel
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flan, custard with a caramel sauce
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la crème Chantilly
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whipped cream
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une galette
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puff pastry cake
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un gâteau
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cake
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une pâtisserie
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piece of pastry
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une tarte aux pommes
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apple pie
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une baguette
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a long, thin loaf of bread
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le beurre
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butter
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la confiture
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jam, jelly
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les épices (f.)
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spices
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la farine
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flour
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le fromage
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cheese
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la glace
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ice cream
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le lait
|
milk
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les œufs (m.)
|
eggs
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un pain au chocolat
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chocolate croissant
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le pain complet
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whole-grain bread
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le poivre
|
pepper
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le riz
|
rice
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le sel
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salt
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le sucre
|
sugar
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le yaourt
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yogurt
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l'agneau (m.)
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lamb
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le bœuf (haché)
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beef (ground)
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les coquilles (f.) Saint Jacques
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scallops
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un rôti de porc
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roast pork
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les crevettes (f.)
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shrimp
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les escargots (m.)
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snails
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un gigot
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leg of lamb
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le homard
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lobster
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les huîtres (f.)
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oysters
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le jambon
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ham
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le poulet (un blanc de)
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chicken (breast)
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le saucisson
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salami (hard sausage)
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le veau
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veal
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à point
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medium (medium well done)
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beurré(e)
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buttered
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croustillant(e)
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crusty, crunchy
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cru(e)
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raw
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cuit(e); bien cuit(e)
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cooked; well-done (meat)
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épicé(e)
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spicy
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frais/fraîche
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fresh
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fumé(e)
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smoked
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haché(e)
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chopped, ground
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léger/légère
|
light, fluffy, delicate
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nappé(e) de
|
covered with
|
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poché(e)
|
poached
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saignant(e)
|
rare (meat)
|
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salé(e)
|
salty, salted
|
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sucré(e)
|
sweet
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la graisse
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fat, grease
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les matières (f.) grasses
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fat, fat content
|
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un régime
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diet
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une boucherie
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butcher shop
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une boulangerie
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bakery
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une charcuterie
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delicatessen (pork)
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une épicerie
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grocery store
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un(e) marchand(e)
|
merchant
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une pâtisserie
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pastry shop
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une poissonnerie
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fishmonger's (shop)
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les aliments (m.)
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food items
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les frites (f.)
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French fries
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un goût
|
taste, flavor
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une recette
|
recipe
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une tranche
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slice (of fruit, etc.)
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couper
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to cut
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|
faire les provisions
|
to buy groceries
|
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|
goûter
|
to taste
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|
poivrer
|
to pepper
|
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|
saler
|
to salt
|
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|
|
verser
|
to pour
|
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|
l'eau (f.)
|
water
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|
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|
le thé
|
tea
|
|
|
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le vin
|
wine
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une assiette
|
plate
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un couteau
|
knife
|
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une cuillère
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spoon
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le déjeuner
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lunch
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le dîner
|
dinner
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une fourchette
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fork
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le casse-croûte
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snack
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le petit déjeuner
|
breakfast
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une serviette
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napkin
|
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une tasse
|
cup
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un verre
|
glass
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se mettre à table
|
to sit down at the table
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mettre le couvert
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to set the table
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l'addition (f.)
|
tab, bill
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l'entrée (f.)
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first course
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le maître d'hôtel
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host (maître d')
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le'plat du jour
|
today's special
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le plat principal
|
main course
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le pourboire
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tip
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le serveur / la serveuse
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waiter, waitress
|
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|
|
le sommelier / la sommelière
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wine steward
|
None
|
|
|
Encore du / de la/ de l'... ?
|
Would you like more ... ?
|
None
|
|
|
Est-ce que le service est compris?
|
Is the tip included in the tab?
|
|
|
|
J'ai très bien mangé!
|
That was really good!
|
|
|
|
J'en ai assez / trop pris.
|
I've had enough / too much.
|
|
|
|
Je n'ai plus faim.
|
I'm no longer hungry.
|
|
|
|
Plus de (café), merci.
|
No more (coffee), thanks.
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|
|
|
Rien de plus, merci.
|
Nothing else, thanks.
|
|
|
|
boire
|
to drink
|
|
|
|
commander
|
to order
|
|
|
|
coûter
|
to cost
|
|
|
|
laisser un pourboire
|
to leave a tip
|
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|
|
maigrir
|
to get thin
|
|
|
|
se mettre à (+ inf.)
|
to start
|
|
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|
passer la commande
|
to place an order
|
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|
prendre (perdre) du poids
|
to gain (lose) weight
|
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|
|
la bouillabaisse
|
fish stew
|
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|
|
la choucroute
|
sauerkraut
|
|
|
|
le coq au vin
|
chicken cooked in wine
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|
un croque-monsieur
|
grilled ham and cheese sandwich
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les crudités (f.)
|
raw vegetables served as an appetizer
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une escalope de veau
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veal cutlet
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un gigot aux flageolets
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leg of lamb with beans
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le pâté de foie gras
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meat paste of goose liver
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le potage
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soup
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la salade niçoise
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salad of rice, vegetables, tuna
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le steak au poivre
|
pepper steak
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une terrine de saumon
|
cold salmon pâté
|
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les asperges (f.)
|
asparagus
|
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|
une carotte
|
carrot
|
|
|
|
le céleri
|
celery
|
|
|
|
un concombre
|
cucumber
|
|
|
|
un oignon
|
onion
|
|
|
|
un radis
|
radish
|
|
|
|
une tomate
|
tomato
|
|
|
|
l'abricot (m.)
|
apricot
|
|
|
|
la banane
|
banana
|
|
|
|
la crêpe
|
crepe
|
|
|
|
le melon
|
melon
|
|
|
|
la mandarine
|
mandarin orange
|
|
|
|
l'orange
|
orange
|
|
|
|
le sorbet
|
sorbet
|
|
|
|
des céreales (f.)
|
cereal
|
|
|
|
le chocolat
|
chocolate
|
|
|
|
la crème
|
cream
|
|
|
|
le croissant
|
croissant
|
|
|
|
l'huile (f.)
|
oil
|
|
|
|
d'olive
|
olive
|
|
|
|
la moutarde
|
mustard
|
|
|
|
la vanille
|
vanilla
|
|
|
|
le bifteck
|
steak
|
|
|
|
un crabe
|
crab
|
|
|
|
le rosbif
|
roast beef
|
|
|
|
la sole
|
sole
|
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|
|
acide
|
acid
|
|
|
|
un arôme
|
aroma
|
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|
|
des calories (f.)
|
calories
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|
|
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caramélisé(e)
|
caramelize
|
|
|
|
le cholestérol
|
cholesterol
|
|
|
|
composé(e)
|
mixture
|
|
|
|
en compote
|
compote
|
|
|
|
la fibre
|
fiber
|
|
|
|
fin(e)
|
finished
|
|
|
|
flambé(e)
|
flambé
|
|
|
|
garni(e)
|
garnish
|
|
|
|
les protéines
|
protein
|
|
|
|
riche (en)
|
rich
|
|
|
|
les vitamines
|
vitamins
|
|
|
|
griller
|
grill (cook)
|
|
|
|
un ingrédient
|
ingredient
|
|
|
|
un liquide
|
liquid
|
|
|
|
un livre de cuisine
|
cook book
|
|
|
|
le café au lait
|
coffee with milk
|
|
|
|
le champagne
|
champagne
|
|
|
|
le cidre
|
cider
|
|
|
|
le jus d'orange
|
orange juice
|
|
|
|
conseiller
|
counselor
|
|
|
|
distinguer
|
differentiate
|
|
|
|
fréquenter
|
frequent
|
|
|
|
payer
|
pay
|
|
|
|
recommander
|
recommend
|
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|
souffrir
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suffer
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|
|
|
suggérer
|
suggest
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|
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vexer
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vex
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les hors-d'œuvre (m.)
|
hors-d'œuvre
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