Use LEFT and RIGHT arrow keys to navigate between flashcards;
Use UP and DOWN arrow keys to flip the card;
H to show hint;
A reads text to speech;
9 Cards in this Set
- Front
- Back
|
Vad definierar ett kontinentalt klimat? |
Kan vara svalt, milt eller varmt. Kalla vintrar, mild kort sommar. Vanligtvis lite nederbörd under sommaren och mycket sol. |
|
|
Vad definierar ett medelhavsklimat? |
Vanligtvis milt eller varmt. Nederbörden faller på vintern och kan ofta vara låg. Solig sommar. |
|
|
Vad definierar ett havsklimat? |
Vanligtvis milt eller svalt. Nederbörden spridd över året och sommaren kan vara molnig. |
|
|
Vad mäter man med oeschle, kmw, brix och baumé? |
Sockerhalten i druvmusten. Oeschle-Tyskland Kmw-Österrike Brix-engelsktalande nya världen Baumé-Frankrike |
|
|
Vad är bordeaux vätska? |
En blandning mellan kopparsulfat, kalk och vatten. Använda för att bekämpa mjöldagg i vingårdar. |
|
|
Vad är vildjäst? |
Den jäst som naturligt sitter på druvans skal. Består av flera olika sorter där en, brettanomyces kan utveckla negativa aromer. |
|
|
Vad sker vid malolaktisk jäsning? |
Omvandling av äppelsyra till mjölksyra. Samtidigt bildad det även koldioxid. Sker hos vin efter alkoholjäsningen. Omvandlingen orsakas sv äppelsyrebakterier, kan förhindras med tillsats av svaveldioxid |
|
|
Vad är terroir? |
I första hand den jordmån som finns i ett vinområde, men även mikromiljön och de mikroklimat som råder. |
|
|
Vad används vid klarning utav vin? |
Bentonit Äggvita Gelatin Albumin |
