Use LEFT and RIGHT arrow keys to navigate between flashcards;
Use UP and DOWN arrow keys to flip the card;
H to show hint;
A reads text to speech;
15 Cards in this Set
- Front
- Back
|
Hvad er de fire vigtigste provinser i Kina? |
Ningxia, Xinjiang, Shandon, Tiajin |
|
|
Nævn nogle kinesiske producentee |
Dynasti, Grace vineyard, China great wall wines, Changyu |
|
|
Nævn nogle regioner i Japan |
Yamanashi, Hokkaido, Yamagata, Nagano, Hyogo, Kyusyu |
|
|
Hvilke druer bruger man i Japan? |
Koshu, (hvid drue, 40%) muscat Bailey A, (rød) CH, Merlot, Cab. Sauvignon, Müller-Thurgau |
|
|
Nævn 4 producenter i Japan |
Coco farm Grace wine, Lumiére, Sun tory, |
|
|
Hvad er det japanske navn for saké? |
Nihonshu |
|
|
Beskriv Saké produktionen |
|
|
|
HVad er Seimai-Buai? |
Det er poleringsgraden i saké |
|
|
Hvad er navnet for en poleringsgrad på 70 %? (Hvor der er poleret min. 30 % af) |
Junmai & Honjozo |
|
|
Hvad er navnet for en poleringsgrad på mindre end 60 %? (Hvor der er poleret min. 40 % af) |
Ginjo |
|
|
Hvad er navnet for en poleringsgrad på mindre end 50 %? (Hvor der er poleret min. 50 % af) |
Daiginjo |
|
|
Hvad er Koji? |
en skimmelsvamp der bliver brugt i stor stil i Asien. Det er svampen der bruges til Saké produktionen. |
|
|
Hvor bliver der produceret mest Saké? |
Hyogo |
|
|
Hvad er udtrykket for fadlagret Sakè? |
Taruzake |
|
|
Hvad er udtrykket for ufiltreret Saké? |
Namazake |
